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酱香北京白酒加盟代理:酱香酒为什么可以卖那么贵?
1、发酵时间长,要整整一年
发酵是酿制酱香酒的主要工艺流程,实际操作若有不合理,便会使口感受到非常大影响,消耗了一年生产周期的资金投入。
2、高品质曲药生产制造
制酒必须使用曲药,而曲药乃北京酱香白酒之生命,酱香北京白酒发酵得有曲药的添加,才可以得到进行发酵全过程。酱香酒采用的曲药是由贵州省茅台镇本地产的高品质麦子做成。
3、踩曲
在端午节季节便会优选个子、标准体重的美少女踩曲,在环境温度达到4零摄氏度的生产车间里践踏出便于微生物菌种繁衍的培养液,造就了酱香酒独一无二的酵母。曲药成形后,用谷绣花枕头起后进仓存储,高溫的自然环境里,有益于曲药中细菌的成长和推动粮食作物中的木薯淀粉、蛋白等发酵成糖份。存储十天后必须开展翻仓,便是把曲药翻过来存储,使微生物菌种充足的生长发育,翻仓要前后左右开展2次,存储30-40天后就可以出库,研磨后储放四五个月才可以参加到高粱米的发酵中,酱香酒的一年生产周期里,必须八次的发酵,每一次发酵都必须曲药的参加,因此一次踩曲,必须踩出充足一年生产制造的曲药少则多吨,更多就是几十吨。
4、存储三年之上,才可以装罐发售
人力资源,原材料,场所,時间,缺一不可,一年的制酒周期时间,能够 等候一开始爬取的婴儿学会说话,获得春季的春回大地、夏季的百花争艳、秋季的累累硕果、冬季的温暖团圆。
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