北京白酒果酒企业订制:酒的分类、白酒的浓香型有什么？

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　　北京白酒北京果酒企业订制:酒的分类、北京白酒的浓香型有什么？

　　一、酒是怎么归类的？

　　按酿制方式分是：酿造酒、蒸馏酒、配制酒。

　　酿造酒：就是指以水果、谷类等为原料，经发醇后过虑或榨取而得的酒。一般都是在20度下列， ** 性较差。

　　蒸馏酒：就是指以水果、谷类等为原料先开展发醇，随后将带有乙醇的发酵物开展水蒸气蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒精度数较高，一般均在20度之上， ** 性较强。

　　配制酒：就是指在各种各样酿造酒、蒸馏酒或工业乙醇中添加一定数目的水果、香辛料、中药材等泡浸后，经过虑或水蒸气蒸馏而得的酒。

　　二、按商业服务运营归类，分成白酒、米酒、果酒、蜂酒。

　　白酒：是以谷类为原料的蒸馏酒，因白酒度数较高而又被称作“白酒”。

　　米酒：是以檽米、稻米（一般是梗米）、黍米等为原料的酿造酒，以其酒色调黄亮而而出名。

　　果酒：是以水果、水果汁等为原料的酿造酒，大多数以果子名字取名。

　　蜂酒：是以制成品酒（以白酒占多数）为原料添加各类名贵中药材泡浸而成的一种配制酒。

　　三、按酒精浓度分高度白酒、轻中度酒、低度酒。

　　高度白酒：就是指酒精浓度在40度左右的酒。

　　轻中度酒：就是指酒精浓度在20～40度中间的酒。

　　低度酒：就是指酒精浓度在20度以内的酒。

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