如何自酿荔枝北京果酒？

2023-1-2 3:00:00

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详细介绍：

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　　荔枝酒（荔枝+清酒）

　　荔枝贵为“果中之王”，但“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。为了保证荔枝的清新香味和防止荔枝营养价值的流失，人们便酿成了健康养生的荔枝北京果酒。

　　做法

　　玻璃瓶洗净晾干；挑选新鲜的荔枝，带壳放入淡盐水中浸泡20分钟后用清水冲洗一遍，继续用清水泡10分钟左右，捞出沥干；沥干的荔枝捏开壳后放入玻璃瓶中，加入清酒；密封保存2天左右

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