北京果酒种类

水果品种繁多，经常吃水果也可以有益于健康，但经常吃水果有些人做不到，所以很多人会做北京果酒。果酒的颜色鲜艳，晶莹剔透，不但看起来很好看，连喝起来也酸甜可口，快来看看这12种果酒的酿造方法吧!

1. 杨梅酒

原料:新鲜杨梅、白葡萄酒、冰糖、密封玻璃瓶

生产方法:

(1)杨梅用盐水浸泡半小时，洗净晾干备用;

(2)清洁玻璃密封瓶，晾干备用;

(3)将杨梅放入玻璃瓶中，放入适量冰糖，加入北京白酒比杨梅高2~3厘米;

(4)玻璃瓶应密封，并在阴凉干燥的环境中保存7天后饮用

功效：杨梅酒泡的时间越长，酒味越浓，泡一个月之后风味佳。杨梅酒口感酸甜清冽，喝下去还有健脾开胃的功效。在夏日的时候饮用还能够消食解暑，还有美白养颜的功效呢！

2. 蓝莓酒

原材料：新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶

制作方法：

（1）将新鲜蓝莓洗净之后备用；

（2）玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用；

（3）在玻璃瓶里面铺上一层杨梅、垫上一层白糖；

（4）在瓶中倒入适量白酒，然后放置2个月之后，发酵成功之后就能饮用；

功效：蓝莓酒是一种可以改善视力的果酒。很多视力不好的人的家中，都是常备有蓝莓酒的，不仅口感十分的好，还能改善眼睛视力，抗菌消炎，甚至还有美容养颜的神奇作用。

3. 葡萄酒

原材料：新鲜葡萄、白糖、密封玻璃瓶

制作方法：

（1）将新鲜的葡萄洗干净，晾干备用；

（2）把密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用；

（3）将葡萄洗净之后，用手捏破之后，放入密封玻璃瓶里面；

（4）在玻璃瓶里面倒入适量白糖，然后搅拌均匀；

（5）将装有葡萄的密封玻璃瓶封口，然后放在阴凉干燥环境，半个月之后就可以饮用了；

功效：葡萄酒是一种有益心血管的果酒，也是12水果酒的酿制方法里面广为人知的了。它不仅能够美容养颜，还可以抑癌抗瘤和抗辐射作用。是很多人喜欢的果酒之一了。

4. 桑基酒

原材料：桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液、密封玻璃瓶

制作方法：

（1）将桑葚泡在盐水里面，洗干净之后晾干备用；

（2）将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用；

（3）将桑葚果捣碎之后再放入容器里面；

（4）放入适量的冰糖和糯米酒，在里面倒入些许酵母液；

（5）密封玻璃瓶密封好之后，将瓶子放在阴凉的环境里面，一个月之后即饮；

功效：北京桑葚酒是一种非常有营养的果酒，每年的4～6月是吃桑葚的季节，它的营养价值比苹果葡萄要有营养得多，喝了桑葚酒之后会增强人的免疫力，还能够补肾养肝、补血和明目的作用，也受到很多喜欢养生的人的钟爱。

5. 荔枝酒

原材料：新鲜荔枝、白酒、冰糖、密封玻璃瓶

制作方法：

（1）将荔枝剥壳，洗净之后晾干备用；

（2）密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用；

 ( 3）荔枝果肉丢进瓶子里面，然后倒入白酒和冰糖；

（4）密封玻璃瓶之后，放置24小时以上就可以饮用了；

功效：荔枝本身的含糖量就很高，糖可以少放一些，只要简单泡24小时之后就能够饮用，荔枝果肉也是可以吃的。适量饮用荔枝酒，能够滋补身体、美容养颜，还能够防治心脑血管疾病，是很多人心中的喜爱。