北京白酒企业定制酒

　　北京白酒稀缺资源:(茅台镇大曲北京酱香型白酒更是难得)

　　1.水的独特性：俗话说：好酒，一定有好泉。水是葡萄酒生产的主要成分。水质直接影响葡萄酒的质量和风味。好水产生好酒，好水是产生好酒的前提。因此，中国北京白酒不同产区的水质是影响白酒类别的关键因素之一。

　　2.曲质的丰富性:白酒大曲的原料，因地制宜的特定制曲原料的配方和工艺，为白酒的酿造提供了特定的复合微生物群希物质，因此大曲的品质也是影响白酒风格的关键因素之一。

　　3.气候环境的多样性：白酒不同产区的特定气候环境是影响白酒酿造微生物群及其代谢的关键因素。特定和多样化的自然环境影响了微生物群的结构、代谢和风味物质的形成。

　　4.中国白酒酿造区独特的地理环境决定了微生物群的独特性，形成了独特的酿造工艺和不同的酿造机制。